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2017/10/11どんまい「市役所販売」

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就労支援センター「どんまい」です。

今日は月に一回の市役所販売の日でした。
今まではおにぎり二つに唐揚げが入っている「おにぎり弁当」をメインで販売していましたが、今日は新しい試みとしてどんまいで提供している日替わり弁当を販売しました。売れ行きはぼちぼちといったところでした。

昼食としてがっつり買って食べてくださる方と、自前の昼食の足しとしてちょこちょこ買って下さる方といらっしゃるので、できるだけ要望にまんべんなく応えられるように、また試行錯誤して来月の販売に臨みたいと思います！

また今日はもう一つ新しい試みとして、おかしの試食も行いました。
新しく「おかしの試食よろしければどうぞ」というセリフも販売のなかに加わり、ちゃんと言えるかな…と、みんなの緊張がこっちまで伝わってきましたが、販売に来て下さったお客様の優しい声掛けのおかげで、だんだんと笑顔も増えました。

市役所だけでなく、地域福祉センターとぶらい庵、総合福祉センターの職員の皆様にもご協力いただき、今回も無事に完売する事ができました！

次回の販売は【11月8日】に行います。
市役所にお越しの際は、どんまいのハートフルマーケットにお立ち寄りください(*^_^*)

どんまい☆おやつ試作「緑茶どら焼き」

就労支援センター「どんまい」です。

どんまいでは喫茶もやっているため、いつでもお客様にコーヒーや緑茶、紅茶が出せるように準備をしているのですが、最近在庫を整理したところ、賞味期限が近いお茶がいくつか見つかりました。
もったいないのでなんとか使えないか話し合い、緑茶粉末を使ったどらやきを作ることにしました！

普段お菓子作りにあまり携わらないメンバーを中心に試作してみました。
300グラムがだいたいどのくらいなのか、慣れているメンバーは見当がつき、スムーズにはかることが出来るのですが、慣れていないと慎重になり、とても時間がかかってしまいます。
しかし、回数を重ねていけばそのあたりの感覚も研ぎ澄まされていき、効率よく作業ができるようになると思います。

ちなみに、黒焦げになってしまった生地もありましたが、味はとっても良かったので、温度を調節して焼き直し、うまくいったものははつらつさん、HUGくみさん、それいけさんに提供させていただきました(^○^)

これからもいろいろな角度からみんなの力を育てていけるように、取り組んでいきたいと思います！

どんまい「調理実習」焼きそば編

就労支援センター「どんまい」です。

先日、どんまい内でミニ調理実習を行いました。
メニューは焼きそばです。
おうちで作ったことがある人もない人も、みんな自分の分の焼きそばは自分で作りました！
火加減や調理の工程がなかなか難しいようでしたが、なんとかみんな完成させました！
やはり自分でつくった焼きそばは美味しいようで、普段食が細いメンバーもぺろりと完食していました。
料理をつくる喜びも食べる喜びもみんなで味わって、これからのお弁当作りに生かせたらと思います(*^_^*)

2017.9.11どんまい表彰式

就労支援センター「どんまい」です。

どんまいのメンバーは、自分の身体やライフスタイルに合わせて利用日を設定していますが、その利用日をお休みすることなく一か月通うことができたメンバーに、皆勤賞の授与式を行ないました。

今回表彰された二人は週5日の利用ですが、お休みすることなく、また、調理場には他のメンバーよりも早く来て作業してくれています。
感謝の気持ちを込めて賞状と副賞のおかしをプレゼントしました。

来月はまた皆勤賞以外の賞も用意して、みんなのモチベーションアップを図り、これからも就労という目標に向けて頑張っていきたいと思います。

２０１７．９．１１　どんまい農園『トマトの収穫』part２

就労支援センターどんまいです。 毎年、この時期、農作業に取り組んでおり、今年はトマトを植え、2回目の収穫をしました(*^_^*) 今年は、天候に恵まれなかったせいか、思いのほか収穫できず、 「あと、もう１回収穫できればいいね」とメンバー同士で会話していましたが・・・「今日採れたトマトは、今週の副菜に使えるね！！」と明るい話題も出ていました。 ちなみに今回採れたトマトは、明日の一般弁当の副菜及び市役所販売（ハートフルマーケット）にて単品のサラダで販売させていただきます(^^)

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