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黒豚料理専門店「やぶれかぶれ」~仮想就業体験

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社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援B型事業所「どんまい」では、横須賀市米が浜通にある豚肉料理店「やぶれかぶれ」の作田社長のご厚意で、定期的に調理実習をさせていただいています。今回は、少し趣向を変えて、スタッフを客に見立て、利用者さんが飲食店の従業員役となって、接客を疑似体験したり料理を振る舞う「仮想就業体験」を実施しました。