三浦市社会福祉協議会常務理事の佐藤千徳です。
本会では、来年度より就労継続支援Ｂ型事業所を開設すべく、慌ただしく準備を進めています。
その一環で東京池袋にあるコメットカトウのショールームを訪問し、スチームコンべクション（スチコン）の性能をこの目で確かめてきました。写真は、その様子です。
スチコンとは、焼く、蒸す、茹でる、炒める、揚げる、炊く、煮るといった作業をこれ１台でカバーする厨房機器。「宅配弁当」を生産活動にと目論んでいる僕らにとって、とても強い味方になってくれそうです。
とても丁寧にスチコンの説明をしてくださった横浜営業所所長の久住さん、東京支店のクッキングアドバイザー飯田さんには、心から感謝申し上げます。試食させていただいた料理は、どれもとても美味しかったです。