就労支援センター「どんまい」です。

最近ステップアップを目指しているメンバーに、副菜の下処理～主調理まで担当してもらうことにしました！

しかし、本人もとても不安そうだったので、「文字を書く練習・作業工程を組み立てる練習・職員とコミュニケーションをとる練習」をかねて、作業工程表を使って作業に取り掛かりました。

今回は、職員が主導で工程表を作りました。
その後は一人で準備から主調理まですべてやりきることができました！

何回もチャレンジし、いずれは一人で工程表を完成させられるように頑張ります！